Zucchine marinate arrostite in friggitrice ad aria

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Con cottura anche in forno tradizionale Le zucchine marinate arrostite in friggitrice ad aria sono un contorno fresco e profumato, perfetto da preparare in anticipo durante la bella stagione. Dopo una breve cottura in friggitrice ad aria vengono condite con una marinatura a base di olio extravergine di oliva, aceto di mele, menta fresca, aglio e peperoncino. Il riposo in frigorifero permette alle zucchine di assorbire tutti gli aromi, rendendole ancora più gustose. Ottime da servire come contorno oppure come antipasto nelle giornate più calde. Come ottenere zucchine saporite e ben marinate Per un risultato perfetto: Taglia le zucchine a fette sottili e dello stesso spessore. Preriscalda la friggitrice ad aria. Cuocile in più riprese senza sovrapporle. Condiscile quando sono ancora tiepide. Lasciale riposare in frigorifero prima di servirle. Porzioni:  2/3 Tempo di preparazione: circa 15 minuti Tempo di cottura: circa 15 minuti (3 cotture da 5 minuti) Tempo di ri...
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Pane con semi di sesamo

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Il pane con semi di sesamo in questo tipo di preparazione, è abbastanza veloce anche nella lievitazione.
Non è un tipo di pane particolarmente salato ma gustoso e croccante.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 50 minuti + i tempi di lievitazione.
 per 1 kg di pane

INGREDIENTI:
    • 500 gr di farnia 00
    • 370 ml di acqua
    • 12 gr di lievito di birra.
    • 1 cucchino di sale. 
    • 2 manciate di semi di sesamo.

PROCEDIMENTO: 
Sciogliere il lievito di birra in 50 ml di acqua (usare una parte di quella prevista nella dose prescritta).
Nella planetaria inserire la farina, fare un buco nel centro e aggiungere il lievito sciolto.
Lavorare per circa un minuto e aggiungere il sale e l'acqua.
Impastare per circa 5 minuti e comunque fino a quando la farina non ha assorbito tutta l'acqua.
Lasciare l'impasto nel contenitore della planetaria, cospargere la superficie con una manciata di farina e i semi di sesamo.
Lasciar lievitare per 3 ore e cuocere in forno a 230° preriscaldato per circa 30 minuti.

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