Bombette di pasta per pizza in friggitrice ad aria

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Le bombette di pasta per pizza in friggitrice ad aria sono un’idea semplice e veloce, perfetta per antipasti, aperitivi o da servire con salumi e formaggi. Si preparano in pochi passaggi partendo da pasta già pronta e risultano soffici dentro e leggermente dorate fuori. Una ricetta pratica che piace a tutti. Come ottenere bombette soffici e ben cotte Per un risultato perfetto: Forma palline della stessa dimensione Lasciale lievitare prima della cottura Ungile leggermente con olio Girale a metà cottura In questo modo cresceranno bene e cuoceranno in modo uniforme. Ingredienti (2–3 persone) 500 g di pasta per pizza pronta Olio extravergine di oliva q.b. Procedimento Preparazione dell’impasto Stendi la pasta per pizza su un piano di lavoro. Tagliala in piccoli pezzi di circa 3–4 cm. Forma delle palline con le mani. Lievitazione Disponi le palline su un piano. Lasciale lievitare per circa 1 ora. Cottura in friggitrice ad aria Ungile leggermente con olio extravergine di oliva. Sistema le bo...
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Pizzette furbe

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Le pizzette furbe, sono preparate con una base di pancarrè, veloci e semplici sono gustosissime.
Un antipasto che mia madre preparava spesso, facendo una gran figura con gli ospiti a tavola.
Se volete potete aggiungere anche acciughe e capperi a piacere, saranno buonissime.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 40 minuti circa
4 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 6 fette di pancarrè.
    • 12 mozzarelline.
    • 1 barattolo di pomodori a pezzi.
    • 20 foglie di basilico fresco.
    • Olio extravergine di oliva q.b.
    • Sale e pepe q.b. 
    • 1 spicchio d'aglio.

PROCEDIMENTO: 
In un tegame antiaderente soffriggere lo spicchio d'aglio con la buccia schiacciato.
Togliere l'aglio, inserire i pomodori a pezzi, sale e pepe e una decina di foglie di basilico, cuocere per circa 10 minuti.
Tagliare in 4 parti il pancarrè e adagiarlo in una teglia con carta da forno.
Riempire le "pizzette" con il pomodoro, 1/2 mozzarellina, 1 pezzettino di foglia di basilico e aggiungere un filo d'olio extravergine di oliva.
Cuocere per circa 20 minuti a forno statico preriscaldato  a 200° facendo attenzione che non arrostiscano troppo altrimenti risulteranno troppo croccanti.

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