Peperoni saporiti con pomodorini, olive e capperi in friggitrice ad aria

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I peperoni saporiti con pomodorini, olive e capperi in friggitrice ad aria sono un contorno ricco di gusto e profumi mediterranei, perfetto per accompagnare secondi piatti di carne, pesce o formaggi. I peperoni si cuociono insieme ai pomodorini, alle olive nere e ai capperi, assorbendo tutti gli aromi del condimento. Il basilico fresco aggiunto a fine cottura completa il piatto con una nota fresca e profumata. Una ricetta semplice da preparare che può essere servita sia calda che a temperatura ambiente. Come ottenere peperoni morbidi e ben insaporiti Per un risultato perfetto: Taglia i peperoni a fettine di spessore uniforme Mescola bene il condimento prima della cottura Mescola le verdure durante la cottura Aggiungi il basilico solo negli ultimi minuti In questo modo i peperoni resteranno morbidi e ricchi di sapore. Porzioni: 4 Tempo di preparazione: circa 15 minuti Tempo di cottura: circa 30 minuti Ingredienti 3 peperoni 15 pomodorini Pachino 1 barattolo d...
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Tiramisù (versione con aggiunta di panna montata)

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Il tiramisù è un dolce classico della cucina cucina italiana, come tutte le ricette tipiche spesso ognuno ha la sua versione, infatti alcuni usano i savoiardi e altri i pavesini, personalmente scelgo i savoiardi e in questa ricetta ho mischiato la panna montata con il mascarpone.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione: 40 minuti circa + 2 ore in frigorifero. 
 4-5 porzioni. 

INGREDIENTI: (XXX).
    • 20 savoiardi.
    • 250 ml di panna fresca per dolci.
    • 250 gr di mascarpone.
    • 5 uova.
    • 5 cucchiai di zucchero.
    • 1 macchinetta di caffè da 6.
    • Cacao amaro in polvere per la superficie.

PROCEDIMENTO: 
Preparare il caffè e aggiungere 1 cucchiaino di zucchero.
Separare le uova dividendo gli albumi dai tuorli.
In un recipiente inserire i tuorli e 3 cucchiai di zucchero, con uno sbattitore elettrico lavorare fino a ottenere una crema.
Aggiungere il mascarpone e sempre con lo sbattitore elettrico lavorarlo insieme agli albumi.
In un altro recipiente montare la panna con l'aggiunta di 2 cucchiai di zucchero e  inserirla nel composto di mascarpone e tuorli.
Mescolare il tutto lentamente amalgamando bene il composto.
Montare a neve gli albumi e incorporarli insieme agli altri ingredienti, mescolare facendo attenzione che il composto rimanga spumoso.
In una pirofila per dolci inserire un primo strato del composto, passare i savoiardi nel caffè freddo per pochi istanti su entrambi i lati e distribuirli all'interno.
Creare un nuovo strato del composto e un nuovo strato di savoiardi imbevuti nel caffè.
Coprire il tutto con il composto rimasto e spolverare con cacao amaro la superficie.
Inserire in frigorifero almeno per due ore prima di servire. 

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