Straccetti di pollo croccanti in friggitrice ad aria al limone e zenzero

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Gli straccetti di pollo croccanti in friggitrice ad aria al limone e zenzero sono un secondo piatto semplice ma molto saporito, perfetto quando si vuole preparare qualcosa di sfizioso senza ricorrere alla frittura tradizionale. La panatura aromatica con limone, zenzero e pepe rosa rende il pollo profumato e croccante, mentre il riposo in frigorifero aiuta la panatura a compattarsi meglio durante la cottura. Serviti con salsa messicana diventano ancora più gustosi e leggermente speziati. Una ricetta pratica e versatile, ideale sia in friggitrice ad aria che in forno. Come ottenere straccetti croccanti e saporiti Per un risultato perfetto: Non tagliare gli straccetti troppo grandi Massaggia bene la panatura sulla carne Lascia riposare il pollo in frigorifero Non sovrapporre troppo gli straccetti durante la cottura In questo modo resteranno ben croccanti fuori e morbidi dentro. Porzioni: 3–4 Tempo di preparazione: circa 20 minuti Tempo di riposo: circa 1 ora Tempo di cottura in fri...
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Crostata con ricotta e marmellata di frutti di bosco

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Una crostata semplicissima alla marmellata di frutti di bosco con l'aggiunta di uno strato di ricotta e qualche aroma. 
Davvero ottima.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 90 minuti 
Teglia circolare 24 cm

INGREDIENTI: 
    • 300 gr di farina.
    • 150 gr di zucchero.
    • 100 gr di burro freddo di frigo.
    • 2 uova fresche di frigo.
    • 1 scorza di limone.
    • 1 bustina di vanillina o aroma.
    • 300 gr di ricotta.
    • 1 barattolo di marmellata di frutti di bosco.
    • 3 cucchiai di miele.
    • 1 scorza di arancio.
    • Aroma di limone.


PROCEDIMENTO: 
Preparare la pasta frolla.
Amalgamare la ricotta scolandola bene con 3 cucchiai di miele, una scorza di arancia grattugiata e l'aroma di limone aiutandosi con uno sbattitore elettrico.
Preparare una teglia circolare di 24 cm imburrata e infarinata, inserirvi la pasta frolla spianata con un mattarello di uno spessore di circa 5 mm bucherellandola sul fondo con una forchetta.
Ritagliare i bordi e inserire all'interno  la ricotta precedentemente lavorata formando uno strato.
Inserire in frigo per circa 30 minuti in modo che la ricotta abbia creato dello spessore e aggiungere lo strato di marmellata livellando bene in superficie.
Inserire in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti e lasciar freddare.

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