Friggitelli in friggitrice ad aria con pomodorini e olive

in data
I friggitelli in friggitrice ad aria con pomodorini e olive sono un contorno semplice e molto saporito, perfetto per accompagnare carne, pesce o anche una fetta di pane tostato. I pomodorini rilasciano il loro sughetto durante la cottura, mentre le olive aggiungono una nota più intensa che si abbina perfettamente ai friggitelli. Una ricetta estiva, veloce e ricca di sapore. Come ottenere friggitelli saporiti in friggitrice ad aria Per un risultato perfetto: Asciuga bene i friggitelli Usa pomodorini maturi Mescola a metà cottura Aggiungi il basilico solo nel finale In questo modo resteranno morbidi ma ben saporiti. Ingredienti (2–3 persone) 500 g di friggitelli 10 pomodorini maturi Olive verdi q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Basilico fresco q.b. Procedimento Preparazione delle verdure Lava i friggitelli e asciugali bene con carta da cucina. Puoi lasciare il picciolo oppure eliminarlo. Lava i pomodorini e tagliali a metà. Taglia le olive verdi a rondelle. Condime...
0

Tortino di patate al formaggio

in data


Il tortino o sformato di patate è un secondo piatto ricco e gustoso.
Le varianti sono tantissime, io in questo caso l'ho preparato al formaggio.
Ottimo servito caldo ma lo si può gustare anche raffreddato, in questo caso acquisterà più consistenza.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 80 minuti (compresa la cottura delle patate).
4 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 600 gr di patate.
    • 200 gr di pecorino dolce fresco.
    • 1 pizzico di noce moscata.
    • 1 noce di burro.
    • Sale e pepe.
    • 30 gr di pecorino romano.
    • 2 uova.

PROCEDIMENTO: 
Lessare le patate, lasciarle raffreddare togliere la buccia e schiacciarle con uno schiacciapatate.
Inserire le patate in un recipiente e grattugiare il pecorino fresco con una grattugia a buchi larghi aggiungendolo nel composto insieme alle uova, la noce moscata, il sale e il pepe lavorando bene gli ingredienti creando un composto omogeneo.
Imburrare una pirofila da forno con una noce di burro mettendone anche qualche pezzetto sul fondo.
Inserirvi il composto e spolverare con il pecorino romano grattugiato.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.

Commenti

Posta un commento