Un contorno facilissimo da preparare, ottimo da abbinare sia a piatti di carne che di pesce.
Io l'ho servito con Spiedini di gamberoni e calamari al forno.
PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA:
Preparazione: 30 minuti circa.
2 porzioni.
INGREDIENTI:
- 2 finocchi.
- sale qb.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- 2 cucchiai di glassa di aceto balsamico.
- 1/2 limone.
- 1 cucchiaio di pepe rosa.
PROCEDIMENTO:
Pulire i finocchi e tagliarli a listarelle.
Preparare il condimento emulsionando olio, sale e il succo di 1/2 limone.
Condire i finocchi aggiungendo 2 cucchiai di glassa di aceto balsamico e 1 cucchiaio di pepe rosa.
