Rotolini di pancarrè ripieni con prosciutto e formaggio in friggitrice ad aria

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I rotolini di pancarrè ripieni con prosciutto cotto e formaggio in friggitrice ad aria sono un antipasto sfizioso, croccante all'esterno e morbido e filante all'interno, perfetto anche per un aperitivo o una cena informale. La panatura con semi di sesamo, erba cipollina, aglio e paprika dolce aggiunge una piacevole nota aromatica, mentre il ripieno di mozzarella e scamorza rende ogni boccone particolarmente gustoso. Una preparazione semplice, realizzata con pochi ingredienti, che trasforma il classico pane per tramezzini in qualcosa di diverso dal solito. Preparazione e tempi Porzioni: 6 rotolini Tempo di preparazione: circa 15 minuti Riposo in frigorifero: circa 1 ora, oppure almeno 30 minuti Tempo di cottura: circa 12 minuti Temperatura: da 180°C a 200°C, con aumenti graduali di 10°C Difficoltà: facile Ingredienti 3 fette lunghe di pancarrè per tramezzini, senza crosta 12 fettine sottili di prosciutto cotto da spuntini, circa 2 per rotolino Mozzarella tritata q.b. Scam...
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Insalata di finocchi con glassa di aceto balsamico e pepe rosa

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Un contorno facilissimo da preparare, ottimo da abbinare sia a piatti di carne che di pesce.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione: 30 minuti circa. 
2 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 2 finocchi.
    • sale qb.
    • Olio extravergine di oliva q.b.
    • 2 cucchiai di glassa di aceto balsamico.
    • 1/2 limone.
    • 1 cucchiaio di pepe rosa. 

PROCEDIMENTO: 
Pulire i finocchi e tagliarli a listarelle.
Preparare il condimento emulsionando olio, sale e il succo di 1/2 limone.
Condire i finocchi aggiungendo 2 cucchiai di glassa di aceto balsamico e 1 cucchiaio di pepe rosa.

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