Arista di maiale in friggitrice ad aria al vino bianco

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L' arista di maiale in friggitrice ad aria al vino bianco è un secondo piatto semplice e saporito, perfetto per il pranzo della domenica o per una cena in famiglia. La carne viene insaporita con aromi e spezie, lasciata riposare in frigorifero e poi cotta con il vino bianco fino a diventare morbida e succosa. Il riposo finale prima del taglio permette ai succhi di distribuirsi uniformemente, regalando fette tenere e ricche di sapore. Una ricetta facile da preparare che consente di ottenere un ottimo arrosto utilizzando la friggitrice ad aria. Come ottenere un'arista morbida e succosa Per un risultato perfetto: Lascia insaporire la carne prima della cottura Rosolala inizialmente ad alta temperatura Prosegui la cottura con il vino bianco Rispetta il tempo di riposo prima di affettarla In questo modo l'arista manterrà tutta la sua morbidezza. Porzioni: 4 Tempo di preparazione: circa 15 minuti Tempo di riposo: 1 ora Tempo di cottura: circa 45-50 minuti Ing...
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Insalata di finocchi con glassa di aceto balsamico e pepe rosa

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Un contorno facilissimo da preparare, ottimo da abbinare sia a piatti di carne che di pesce.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione: 30 minuti circa. 
2 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 2 finocchi.
    • sale qb.
    • Olio extravergine di oliva q.b.
    • 2 cucchiai di glassa di aceto balsamico.
    • 1/2 limone.
    • 1 cucchiaio di pepe rosa. 

PROCEDIMENTO: 
Pulire i finocchi e tagliarli a listarelle.
Preparare il condimento emulsionando olio, sale e il succo di 1/2 limone.
Condire i finocchi aggiungendo 2 cucchiai di glassa di aceto balsamico e 1 cucchiaio di pepe rosa.

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