Zucchine marinate arrostite in friggitrice ad aria

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Con cottura anche in forno tradizionale Le zucchine marinate arrostite in friggitrice ad aria sono un contorno fresco e profumato, perfetto da preparare in anticipo durante la bella stagione. Dopo una breve cottura in friggitrice ad aria vengono condite con una marinatura a base di olio extravergine di oliva, aceto di mele, menta fresca, aglio e peperoncino. Il riposo in frigorifero permette alle zucchine di assorbire tutti gli aromi, rendendole ancora più gustose. Ottime da servire come contorno oppure come antipasto nelle giornate più calde. Come ottenere zucchine saporite e ben marinate Per un risultato perfetto: Taglia le zucchine a fette sottili e dello stesso spessore. Preriscalda la friggitrice ad aria. Cuocile in più riprese senza sovrapporle. Condiscile quando sono ancora tiepide. Lasciale riposare in frigorifero prima di servirle. Porzioni:  2/3 Tempo di preparazione: circa 15 minuti Tempo di cottura: circa 15 minuti (3 cotture da 5 minuti) Tempo di ri...
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Insalata di finocchi con glassa di aceto balsamico e pepe rosa

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Un contorno facilissimo da preparare, ottimo da abbinare sia a piatti di carne che di pesce.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione: 30 minuti circa. 
2 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 2 finocchi.
    • sale qb.
    • Olio extravergine di oliva q.b.
    • 2 cucchiai di glassa di aceto balsamico.
    • 1/2 limone.
    • 1 cucchiaio di pepe rosa. 

PROCEDIMENTO: 
Pulire i finocchi e tagliarli a listarelle.
Preparare il condimento emulsionando olio, sale e il succo di 1/2 limone.
Condire i finocchi aggiungendo 2 cucchiai di glassa di aceto balsamico e 1 cucchiaio di pepe rosa.

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