Friggitelli in friggitrice ad aria con pomodorini e olive

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I friggitelli in friggitrice ad aria con pomodorini e olive sono un contorno semplice e molto saporito, perfetto per accompagnare carne, pesce o anche una fetta di pane tostato. I pomodorini rilasciano il loro sughetto durante la cottura, mentre le olive aggiungono una nota più intensa che si abbina perfettamente ai friggitelli. Una ricetta estiva, veloce e ricca di sapore. Come ottenere friggitelli saporiti in friggitrice ad aria Per un risultato perfetto: Asciuga bene i friggitelli Usa pomodorini maturi Mescola a metà cottura Aggiungi il basilico solo nel finale In questo modo resteranno morbidi ma ben saporiti. Ingredienti (2–3 persone) 500 g di friggitelli 10 pomodorini maturi Olive verdi q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Basilico fresco q.b. Procedimento Preparazione delle verdure Lava i friggitelli e asciugali bene con carta da cucina. Puoi lasciare il picciolo oppure eliminarlo. Lava i pomodorini e tagliali a metà. Taglia le olive verdi a rondelle. Condime...
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Crema di mascarpone alla scorza di agrumi con ribes e granella di nocciole

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Golosa crema di mascarpone con scorza di agrumi freschi, ribes succosi e croccante granella di nocciole.
Un dolce goloso e raffinato, ottimo servito con biscotti secchi o lingue di gatto.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
30 minuti + 3 ore in frigorifero. 
3 porzioni. 

INGREDIENTI:
    • 150 gr di ribes.
    • 3 cucchiai di granella di nocciole.
    • 250 gr di mascarpone.
    • 2 uova.
    • La scorze di un arancia.
    • la scorza di un limone.
    • 3 cucchiai di zucchero.
    • Zucchero a velo.

PROCEDIMENTO: 
Preparare la crema di mascarpone, aprire le uova dividendo i tuorli dagli albumi in due recipienti diversi.
Aggiungere lo zucchero nei tuorli e lavorare bene con uno sbattitore, inserire il mascarpone e mescolare bene con una spatola da cucina fino a che non si forma una crema.
Grattugiare le scorze degli agrumi e aggiungerle al composto mescolare delicatamente.
Montare bene gli albumi con uno sbattitore elettrico e aggiungerli al composto mescolando molto delicatamente facendo attenzione che la consistenza rimanga spumosa.
Trasferire in una zuppiera coprirla con una pellicola e inserire in frigorifero per almeno 3 ore.
Poco prima di servire in tavola aggiungere in superficie la granella di nocciole, il ribes e una spolverata di zucchero a velo.

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