Scamerite di maiale morbide e saporite in friggitrice ad aria al vino bianco

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Le scamerite di maiale morbide e saporite in friggitrice ad aria al vino bianco sono un secondo piatto semplice e gustoso, perfetto per una cena veloce ma ricca di sapore. La marinatura nel vino bianco aiuta a rendere la carne più tenera, mentre la cottura in friggitrice ad aria permette di ottenere un risultato succoso e ben condito. Una ricetta pratica che richiede pochi passaggi ma dà grande soddisfazione. Come ottenere scamerite morbide in friggitrice ad aria Per un risultato perfetto: Marina la carne nel vino bianco Asciugala bene prima di condirla Massaggiala con aromi e olio Girala a metà cottura In questo modo resterà morbida e ben insaporita. Ingredienti (2 persone) 2 Scamerite di maiale  Vino bianco q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Paprika q.b. Rosmarino secco q.b. Salvia secca q.b. Procedimento Marinatura Metti le scamerite in un recipiente con il vino bianco. Lascia marinare in frigorifero per circa 1 ora. Preparazione della carne Scola le scamer...
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Melanzane al profumo di menta cotte in forno

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Le melanzane al profumo di menta cotte in forno sono un piatto semplice ma davvero delizioso, che racchiude in sé tutti i sapori della cucina mediterranea. 
Sono un piatto semplice, gustoso e sano è perfetto per chi è alla ricerca di un  contorno leggero e saporito.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
40 minuti. 
2 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 2 melanzane.
    • 2 spicchi d'aglio.
    • Un filo d'olio extravergine di oliva.
    • 6 rametti di prezzemolo.
    • 1 peperoncino.
    • 2 rametti di origano.
    • 10 foglie di menta.

PROCEDIMENTO: 
Pulire le melanzane e tagliarle a fette di circa un centimetro, inserirle in forno preriscaldato a 200° per circa 30 minuti, fino a che non si siano leggermente abbrustolite.
Nel frattempo preparare un battuto con il prezzemolo, gli spicchi d'aglio, le foglie di menta, il peperoncino e l'origano.
Quando le melanzane hanno raggiunto la cottura adagiarle su un vassoio da portata e spolverare su entrambi i lati con il battuto, aggiungendo un filo di olio extravergine di oliva, meglio se con uno spruzzatore apposito.

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