Salsicce toscane in friggitrice ad aria con patate e olive ascolane cena pronta in circa 20 minuti

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Le salsicce toscane in friggitrice ad aria si cuociono a 230°C in circa 15 minuti e risultano dorate fuori e succose dentro se girate a metà cottura.In questa ricetta le accompagno con patate alla paprika con la buccia e olive ascolane surgelate, per una cena veloce e pratica pronta in circa 20 minuti. Non è un piatto light, ma è una soluzione concreta quando si torna a casa con poco tempo e si vuole portare in tavola qualcosa di gustoso senza complicazioni. Come cuocere le salsicce toscane in friggitrice ad aria Per ottenere una cottura uniforme e una pelle ben rosolata: Preriscalda la friggitrice ad aria. Non bucare le salsicce prima della cottura. Disponile nel cestello senza sovrapporle. Girale a metà cottura. In questo modo resteranno morbide all’interno e leggermente croccanti all’esterno. Ingrdienti  (2 persone) 4 salsicce fresche toscane 1 confezione di patate alla paprika surgelate con la buccia 1 confezione di olive ascolane surgelate Olio extravergine di oliva (da spruzz...

Filetti di merluzzo agli aromi

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I filetti di merluzzo agli aromi sono un secondo piatto leggero e saporito pronto in pochi minuti.
I filetti di merluzzo possono essere sostituiti con altri tipi di pesce bianco, come il nasello o la platessa.
Questo piatto è perfetto per accompagnare un contorno di verdure cotte o crude.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
30 minuti circa. 
2 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 500 gr di merluzzo. (anche surgelato)
    • 4 rametti di rosmarino.
    • 4 rametti di timo.
    • la scorza di 1 limone.
    • 4 foglie di salvia.
    • 2 rametti di origano.
    • 3 foglie di alloro.
    • 2 cucchiai di pepe rosa.
    • 2 spicchi d'aglio.
    • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva.
    • 1 bicchiere di vino bianco.

PROCEDIMENTO: 
In un tegame antiaderente con olio extravergine di oliva soffriggere gli spicchi d'aglio e 1 rametto di rosmarino interi.
Aggiungere 1/2 bicchiere di vino bianco e lasciarlo sfumare.
Togliere dal tegame l'aglio e il rosmarino e inserirvi i filetti di merluzzo puliti in precedenza, cuocere per qualche minuto a fuoco basso coprendo con un coperchio il tegame.
Aggiungere 1/2 bicchiere di vino bianco, alzare il fuoco a fiamma media e lasciar sfumare.
A fine cottura spolverare in superficie con un trito di rosmarino, timo, la scorza di 1 limone, la salvia, l'origano e l'alloro aggiungendo anche 2 cucchiai di pepe rosa.
Coprire nuovamente con un coperchio e lasciare insaporire il tutto per qualche minuto.