Non è necessario passare ore ai fornelli per portare in tavola un piatto gustoso, a volte basta davvero poco per creare un'insalata semplice ma saporita.
PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA:
20 minuti circa.
2 porzioni.
INGREDIENTI:
- Una confezione di insalata mista a base di radicchio rosso e valeriana.
- Qualche foglia di basilico a piacere.
- 1 confezione di fagioli bianchi di Spagna.
- 10 filetti di acciughe sott'olio.
- 2 cucchiai di capperi.
- Sale e pepe.
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva.
- Aceto di mele.
PROCEDIMENTO:
In una zuppiera inserire tutti gli ingredienti, aggiungere il sale, il pepe, l'olio extravergine di oliva e un filo di aceto di mele.
Mescolare il tutto.
