mercoledì 13 marzo 2024

Insalata con fagioli bianchi di Spagna saporita


Non è necessario passare ore ai fornelli per portare in tavola un piatto gustoso, a volte basta davvero poco per creare un'insalata semplice ma saporita.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
20 minuti circa. 
2 porzioni. 

INGREDIENTI:
    • Una confezione di insalata mista a base di radicchio rosso e valeriana.
    • Qualche foglia di basilico a piacere.
    • 1 confezione di fagioli bianchi di Spagna.
    • 10 filetti di acciughe sott'olio.
    • 2 cucchiai di capperi.
    • Sale e pepe.
    • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva.
    • Aceto di mele.

PROCEDIMENTO: 
In una zuppiera inserire tutti gli ingredienti, aggiungere il sale, il pepe, l'olio extravergine di oliva e un filo di aceto di mele.
Mescolare il tutto.

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