Salsicce toscane in friggitrice ad aria con patate e olive ascolane cena pronta in circa 20 minuti

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Le salsicce toscane in friggitrice ad aria si cuociono a 230°C in circa 15 minuti e risultano dorate fuori e succose dentro se girate a metà cottura.In questa ricetta le accompagno con patate alla paprika con la buccia e olive ascolane surgelate, per una cena veloce e pratica pronta in circa 20 minuti. Non è un piatto light, ma è una soluzione concreta quando si torna a casa con poco tempo e si vuole portare in tavola qualcosa di gustoso senza complicazioni. Come cuocere le salsicce toscane in friggitrice ad aria Per ottenere una cottura uniforme e una pelle ben rosolata: Preriscalda la friggitrice ad aria. Non bucare le salsicce prima della cottura. Disponile nel cestello senza sovrapporle. Girale a metà cottura. In questo modo resteranno morbide all’interno e leggermente croccanti all’esterno. Ingrdienti  (2 persone) 4 salsicce fresche toscane 1 confezione di patate alla paprika surgelate con la buccia 1 confezione di olive ascolane surgelate Olio extravergine di oliva (da spruzz...

Costine di maiale al forno

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Le costolette di maiale al forno, conosciute anche come spuntature, puntine, costine e in Toscana dette anche costolato, rappresentano un secondo piatto immancabile sulla tavola italiana, ideale per un pranzo in famiglia o una cena informale con gli amici.
Questo taglio di carne, ricavato dal costato del maiale, viene spesso considerato povero, ma non per questo meno saporito. 
Infatti, la sua ricchezza di tessuto connettivo garantisce un gusto intenso e una consistenza succulenta, che si esalta con la cottura al forno.
Per accompagnare al meglio le costine di maiale al forno, non c'è niente di meglio di un contorno di patate arrosto.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
60 minuti circa. 
2 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 800 gr di costine di maiale.
    • 800 gr di patate.
    • 3 rametti di rosmarino.
    • 1/2 bicchiere di vino bianco.
    • Sale e pepe.
    • Un filo di olio extravergine di oliva.
    • 1 spicchio d'aglio.

PROCEDIMENTO: 
Riempire una pentola d'acqua, scaldarla sul fuoco fino a ebollizione, abbassare il fuoco e cuocere le costine di maiale per circa tre minuti.
Pelare le patate, tagliarle a tocchetti e inserirle in una teglia con un foglio di carta da forno.
Aggiungere le costine di maiale, il sale, il pepe, lo spicchio d'aglio intero lavato e con la buccia, il rosmarino e un filo d'olio extravergine di oliva.
Mescolare il tutto in modo da insaporire uniformemente, annaffiare con il vino bianco e inserire in forno preriscaldato a 200 ° per circa 40 minuti.