Peperoni ripieni in friggitrice ad aria

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I peperoni ripieni in friggitrice ad aria sono un secondo piatto ricco e saporito, perfetto per portare in tavola qualcosa di completo senza accendere il forno. Il ripieno morbido di carne e Parmigiano si unisce alla dolcezza dei peperoni e alla passata di pomodoro aromatica, mentre la superficie gratinata regala una consistenza irresistibile. Un piatto ideale per tutta la famiglia. Come ottenere peperoni ripieni perfetti in friggitrice ad aria Per una cottura uniforme: Asciuga bene i peperoni dopo averli lavati Non riempirli eccessivamente Condisci la superficie con pomodoro e pangrattato Alza la temperatura negli ultimi minuti per gratinare In questo modo resteranno morbidi dentro e dorati fuori Ingredienti (4 persone) 4 peperoni medi (rossi, gialli e verdi) 350 g di macinato di manzo Mollica di pane q.b. Latte q.b. 1 uovo 60 g di Parmigiano grattugiato Prezzemolo tritato q.b. Aglio tritato q.b. Sale q.b.Pepe q.b. Per la copertura 12 cucchiai circa di passata di pomodoro Olio extrave...
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Costine di maiale al forno

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Le costolette di maiale al forno, conosciute anche come spuntature, puntine, costine e in Toscana dette anche costolato, rappresentano un secondo piatto immancabile sulla tavola italiana, ideale per un pranzo in famiglia o una cena informale con gli amici.
Questo taglio di carne, ricavato dal costato del maiale, viene spesso considerato povero, ma non per questo meno saporito. 
Infatti, la sua ricchezza di tessuto connettivo garantisce un gusto intenso e una consistenza succulenta, che si esalta con la cottura al forno.
Per accompagnare al meglio le costine di maiale al forno, non c'è niente di meglio di un contorno di patate arrosto.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
60 minuti circa. 
2 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 800 gr di costine di maiale.
    • 800 gr di patate.
    • 3 rametti di rosmarino.
    • 1/2 bicchiere di vino bianco.
    • Sale e pepe.
    • Un filo di olio extravergine di oliva.
    • 1 spicchio d'aglio.

PROCEDIMENTO: 
Riempire una pentola d'acqua, scaldarla sul fuoco fino a ebollizione, abbassare il fuoco e cuocere le costine di maiale per circa tre minuti.
Pelare le patate, tagliarle a tocchetti e inserirle in una teglia con un foglio di carta da forno.
Aggiungere le costine di maiale, il sale, il pepe, lo spicchio d'aglio intero lavato e con la buccia, il rosmarino e un filo d'olio extravergine di oliva.
Mescolare il tutto in modo da insaporire uniformemente, annaffiare con il vino bianco e inserire in forno preriscaldato a 200 ° per circa 40 minuti.

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