Scamerite di maiale morbide e saporite in friggitrice ad aria al vino bianco

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Le scamerite di maiale morbide e saporite in friggitrice ad aria al vino bianco sono un secondo piatto semplice e gustoso, perfetto per una cena veloce ma ricca di sapore. La marinatura nel vino bianco aiuta a rendere la carne più tenera, mentre la cottura in friggitrice ad aria permette di ottenere un risultato succoso e ben condito. Una ricetta pratica che richiede pochi passaggi ma dà grande soddisfazione. Come ottenere scamerite morbide in friggitrice ad aria Per un risultato perfetto: Marina la carne nel vino bianco Asciugala bene prima di condirla Massaggiala con aromi e olio Girala a metà cottura In questo modo resterà morbida e ben insaporita. Ingredienti (2 persone) 2 Scamerite di maiale  Vino bianco q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Paprika q.b. Rosmarino secco q.b. Salvia secca q.b. Procedimento Marinatura Metti le scamerite in un recipiente con il vino bianco. Lascia marinare in frigorifero per circa 1 ora. Preparazione della carne Scola le scamer...
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Insalatona con melanzane grigliate in forno

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L'estate è arrivata e con essa la voglia di piatti freschi e leggeri. 
Le insalate sono la soluzione ideale ricche di vitamine, nutrienti e personalizzabili in mille modi, sono perfette per una pausa pranzo, un picnic o una cena sfiziosa.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
60 minuti circa. 
2 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 2 melanzane medie.
    • 20 pomodori pachino.
    • 80 gr di olive taggiasche.
    • 2 uova.
    • 200 gr di filetti di tonno al naturale.
    • 2 cucchiai di capperi.
    • Qualche foglia di basilico fresco.
    • Olio extravergine di oliva.
    • Sale e pepe. 

PROCEDIMENTO: 
Pulire le melanzane tagliarle a fette di circa un centimetro e cuocerle in forno a 180° preriscaldato per circa 20 minuti.
Assodare le uova, pulire i pomodori tagliarli a metà e scolare bene il tonno.
In un recipiente inserire i pomodori, le olive taggiasche, le melanzane grigliate, le uova sode tagliate a fettine, il tonno e 2 cucchiai di capperi.
Aggiungere sale, pepe, un filo d'olio extravergine di oliva e mescolare bene il tutto a fine inserire qualche foglia di basilico fresco. 

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