Coppette soffici allo yogurt greco con lamponi in friggitrice ad aria

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Le coppette allo yogurt greco con lamponi in friggitrice ad aria sono un dolce semplice, leggero e velocissimo da preparare. La consistenza ricorda una piccola tortina soffice, a metà tra un dolce da forno e una cheesecake leggera, con un profumo delicato di limone o vaniglia e la freschezza dei lamponi. Perfette quando si ha voglia di un dolce fatto in casa senza complicazioni. Come ottenere coppette soffici e ben equilibrate Per un risultato perfetto: Mescola bene uovo e zucchero Aggiungi lo yogurt per dare cremosità Setaccia la farina per evitare grumi Non riempire troppo le coppette Il pizzico di sale è fondamentale per esaltare il sapore. Ingredienti (2 coppette) 250 g di yogurt greco 1 uovo 35 g di farina 40 g di zucchero (circa 2 cucchiai pieni) Scorza di limone oppure vaniglia 1 pizzico di sale Lamponi q.b. Procedimento Preparazione dell’impasto In una ciotola mescola l’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto leggermente cremoso. Aggiungi lo yogurt greco e amalgama ben...
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Patate in salsa di yogurt

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Un piatto a base di patate, yogurt, aromi ed erba cipollina. 
È un piatto semplice, gustoso, fresco e saporito che si adatta bene sia a piatti di carne che di pesce. 

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
60 minuti circa + il raffreddamento delle patate.
4 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 1 kg di patate.
    • 400 gr di yogurt bianco.
    • 1 mazzo di erba cipollina.
    • 2 cucchiai di  tabasco al pepe verde.
    • il succo di 1/2 limone.
    • Sale.
    • Olio EVO.

PROCEDIMENTO: 
Lessare le patate con la buccia e dopo averla tolta lasciarle raffreddare nel frigorifero per circa 30 minuti prima di tagliarle a tocchetti.
Nel frattempo preparare la salsa inserendo in un recipiente lo yogurt, l'erba cipollina tagliata finemente, il tabasco, il succo di limone e il sale.
tagliare a tocchetti le patate, condirle con olio EVO aggiustandole di sale e unirle alla salsa preparata mescolando il tutto.

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