Zucchine marinate arrostite in friggitrice ad aria

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Con cottura anche in forno tradizionale Le zucchine marinate arrostite in friggitrice ad aria sono un contorno fresco e profumato, perfetto da preparare in anticipo durante la bella stagione. Dopo una breve cottura in friggitrice ad aria vengono condite con una marinatura a base di olio extravergine di oliva, aceto di mele, menta fresca, aglio e peperoncino. Il riposo in frigorifero permette alle zucchine di assorbire tutti gli aromi, rendendole ancora più gustose. Ottime da servire come contorno oppure come antipasto nelle giornate più calde. Come ottenere zucchine saporite e ben marinate Per un risultato perfetto: Taglia le zucchine a fette sottili e dello stesso spessore. Preriscalda la friggitrice ad aria. Cuocile in più riprese senza sovrapporle. Condiscile quando sono ancora tiepide. Lasciale riposare in frigorifero prima di servirle. Porzioni:  2/3 Tempo di preparazione: circa 15 minuti Tempo di cottura: circa 15 minuti (3 cotture da 5 minuti) Tempo di ri...
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Patate in salsa di yogurt

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Un piatto a base di patate, yogurt, aromi ed erba cipollina. 
È un piatto semplice, gustoso, fresco e saporito che si adatta bene sia a piatti di carne che di pesce. 

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
60 minuti circa + il raffreddamento delle patate.
4 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 1 kg di patate.
    • 400 gr di yogurt bianco.
    • 1 mazzo di erba cipollina.
    • 2 cucchiai di  tabasco al pepe verde.
    • il succo di 1/2 limone.
    • Sale.
    • Olio EVO.

PROCEDIMENTO: 
Lessare le patate con la buccia e dopo averla tolta lasciarle raffreddare nel frigorifero per circa 30 minuti prima di tagliarle a tocchetti.
Nel frattempo preparare la salsa inserendo in un recipiente lo yogurt, l'erba cipollina tagliata finemente, il tabasco, il succo di limone e il sale.
tagliare a tocchetti le patate, condirle con olio EVO aggiustandole di sale e unirle alla salsa preparata mescolando il tutto.

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