Arista di maiale in friggitrice ad aria al vino bianco

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L' arista di maiale in friggitrice ad aria al vino bianco è un secondo piatto semplice e saporito, perfetto per il pranzo della domenica o per una cena in famiglia. La carne viene insaporita con aromi e spezie, lasciata riposare in frigorifero e poi cotta con il vino bianco fino a diventare morbida e succosa. Il riposo finale prima del taglio permette ai succhi di distribuirsi uniformemente, regalando fette tenere e ricche di sapore. Una ricetta facile da preparare che consente di ottenere un ottimo arrosto utilizzando la friggitrice ad aria. Come ottenere un'arista morbida e succosa Per un risultato perfetto: Lascia insaporire la carne prima della cottura Rosolala inizialmente ad alta temperatura Prosegui la cottura con il vino bianco Rispetta il tempo di riposo prima di affettarla In questo modo l'arista manterrà tutta la sua morbidezza. Porzioni: 4 Tempo di preparazione: circa 15 minuti Tempo di riposo: 1 ora Tempo di cottura: circa 45-50 minuti Ing...
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Patate in salsa di yogurt

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Un piatto a base di patate, yogurt, aromi ed erba cipollina. 
È un piatto semplice, gustoso, fresco e saporito che si adatta bene sia a piatti di carne che di pesce. 

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
60 minuti circa + il raffreddamento delle patate.
4 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 1 kg di patate.
    • 400 gr di yogurt bianco.
    • 1 mazzo di erba cipollina.
    • 2 cucchiai di  tabasco al pepe verde.
    • il succo di 1/2 limone.
    • Sale.
    • Olio EVO.

PROCEDIMENTO: 
Lessare le patate con la buccia e dopo averla tolta lasciarle raffreddare nel frigorifero per circa 30 minuti prima di tagliarle a tocchetti.
Nel frattempo preparare la salsa inserendo in un recipiente lo yogurt, l'erba cipollina tagliata finemente, il tabasco, il succo di limone e il sale.
tagliare a tocchetti le patate, condirle con olio EVO aggiustandole di sale e unirle alla salsa preparata mescolando il tutto.

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