Zucchine marinate arrostite in friggitrice ad aria

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Con cottura anche in forno tradizionale Le zucchine marinate arrostite in friggitrice ad aria sono un contorno fresco e profumato, perfetto da preparare in anticipo durante la bella stagione. Dopo una breve cottura in friggitrice ad aria vengono condite con una marinatura a base di olio extravergine di oliva, aceto di mele, menta fresca, aglio e peperoncino. Il riposo in frigorifero permette alle zucchine di assorbire tutti gli aromi, rendendole ancora più gustose. Ottime da servire come contorno oppure come antipasto nelle giornate più calde. Come ottenere zucchine saporite e ben marinate Per un risultato perfetto: Taglia le zucchine a fette sottili e dello stesso spessore. Preriscalda la friggitrice ad aria. Cuocile in più riprese senza sovrapporle. Condiscile quando sono ancora tiepide. Lasciale riposare in frigorifero prima di servirle. Porzioni:  2/3 Tempo di preparazione: circa 15 minuti Tempo di cottura: circa 15 minuti (3 cotture da 5 minuti) Tempo di ri...
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Insalata di Pomodori Datterini e Fagioli Corona

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Questa insalata fresca e nutriente è l’ideale per un pranzo leggero o come contorno per una cena estiva. 

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
10  minuti circa. 
4 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 2 confezioni di fagioli corona in scatola.
    • 30 pomodori datterini misti.
    • 3 cucchiai di olio EVO.
    • Sale e pepe.
    • 1 cucchiaini di tabasco.
    • 1 cucchiaio di aceto baldamico.
    • 2 cipollotti freschi.
    • Origano.
    • Basilico fresco.

PROCEDIMENTO: 
In un recipiente inserire l'olio, il sale, il pepe, il tabasco, l'aceto balsamico ed emulsionare con una frusta da cucina.
Aggiungere i fagioli corona, i pomodori datterini tagliati a metà, i cipollotti tagliati a fettine, un pizzico di origano e qualche foglia di basilico fresco.
Amalgamare tutto, è preferibile conservare circa 30 minuti in frigorifero prima di servire.

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