Zucchine marinate arrostite in friggitrice ad aria

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Con cottura anche in forno tradizionale Le zucchine marinate arrostite in friggitrice ad aria sono un contorno fresco e profumato, perfetto da preparare in anticipo durante la bella stagione. Dopo una breve cottura in friggitrice ad aria vengono condite con una marinatura a base di olio extravergine di oliva, aceto di mele, menta fresca, aglio e peperoncino. Il riposo in frigorifero permette alle zucchine di assorbire tutti gli aromi, rendendole ancora più gustose. Ottime da servire come contorno oppure come antipasto nelle giornate più calde. Come ottenere zucchine saporite e ben marinate Per un risultato perfetto: Taglia le zucchine a fette sottili e dello stesso spessore. Preriscalda la friggitrice ad aria. Cuocile in più riprese senza sovrapporle. Condiscile quando sono ancora tiepide. Lasciale riposare in frigorifero prima di servirle. Porzioni:  2/3 Tempo di preparazione: circa 15 minuti Tempo di cottura: circa 15 minuti (3 cotture da 5 minuti) Tempo di ri...
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Fagiolini croccanti in friggitrice ad aria con Parmigiano e limone

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I fagiolini croccanti in friggitrice ad aria con Parmigiano e limone sono un contorno semplice ma molto profumato, perfetto per accompagnare carne, pesce o piatti leggeri.

Il Parmigiano crea una superficie saporita e leggermente croccante, mentre la scorza di limone e la menta fresca aggiungono freschezza e rendono questo piatto diverso dal solito.
Una ricetta pratica e veloce, ideale anche quando si utilizzano fagiolini surgelati.

Come ottenere fagiolini saporiti e croccanti

Per un risultato perfetto:

  1. Asciuga bene i fagiolini dopo lo scongelamento
  2. Condiscili in modo uniforme
  3. Mescola a metà cottura
  4. Aggiungi limone e menta solo nel finale
    In questo modo resteranno ben saporiti senza perdere freschezza.
Porzioni: 2–3
Tempo di preparazione: circa 10 minuti
Tempo di cottura: circa 20 minuti

Ingredienti

  • 1 confezione di fagiolini surgelati
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Aglio secco q.b.
  • Basilico secco q.b.
  • Parmigiano Reggiano grattugiato q.b.
  • Scorza di limone q.b.
  • Foglioline di menta fresca q.b.

Procedimento

Preparazione dei fagiolini

  1. Scongela i fagiolini in acqua fredda.
  2. Scolali bene e asciugali con un canovaccio oppure con carta da cucina.
  3. Mettili in un recipiente.

Condimento

  1. Aggiungi sale, pepe, aglio secco, basilico secco e olio extravergine di oliva.
  2. Mescola bene per distribuire il condimento in modo uniforme.

Cottura in friggitrice ad aria

  1. Sistema i fagiolini nel cestello della friggitrice ad aria.
  2. Cuoci a 190°C per circa 20 minuti, mescolando a metà cottura.
  3. Negli ultimi 4 minuti aggiungi il Parmigiano Reggiano grattugiato.

Finitura

  1. A friggitrice spenta aggiungi scorza di limone grattugiata e qualche fogliolina di menta fresca.
  2. Mescola delicatamente e servi.

Quanto devono cuocere i fagiolini in friggitrice ad aria?

A 190°C bastano circa 20 minuti.
Il tempo può variare leggermente in base al modello di friggitrice e alla quantità di fagiolini.

Consigli

I fagiolini devono essere ben asciutti prima della cottura per evitare che restino troppo morbidi.
La scorza di limone va aggiunta senza la parte bianca per evitare un gusto amaro.
Sono ottimi anche tiepidi.

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