Friggitelli in friggitrice ad aria con pomodorini e olive

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I friggitelli in friggitrice ad aria con pomodorini e olive sono un contorno semplice e molto saporito, perfetto per accompagnare carne, pesce o anche una fetta di pane tostato. I pomodorini rilasciano il loro sughetto durante la cottura, mentre le olive aggiungono una nota più intensa che si abbina perfettamente ai friggitelli. Una ricetta estiva, veloce e ricca di sapore. Come ottenere friggitelli saporiti in friggitrice ad aria Per un risultato perfetto: Asciuga bene i friggitelli Usa pomodorini maturi Mescola a metà cottura Aggiungi il basilico solo nel finale In questo modo resteranno morbidi ma ben saporiti. Ingredienti (2–3 persone) 500 g di friggitelli 10 pomodorini maturi Olive verdi q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Basilico fresco q.b. Procedimento Preparazione delle verdure Lava i friggitelli e asciugali bene con carta da cucina. Puoi lasciare il picciolo oppure eliminarlo. Lava i pomodorini e tagliali a metà. Taglia le olive verdi a rondelle. Condime...
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Salsa veloce per arrosti e carne alla griglia

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La salsa veloce per arrosti e carne alla griglia è un condimento semplice e pratico, perfetto per accompagnare roast beef, carne alla piastra, arrosti o grigliate.

La salsa barbecue dona carattere, mentre il brodo e gli aromi creano un sughetto cremoso e saporito pronto in pochi minuti direttamente al microonde.
Una ricetta utile da tenere sempre a portata di mano.

Come ottenere una salsa cremosa e senza grumi

Per un risultato perfetto:

  1. Mescola bene gli ingredienti prima della cottura
  2. Usa poco amido alla volta
  3. Mescola nuovamente dopo il primo minuto
  4. Regola la densità aggiungendo poco brodo se necessario
    In questo modo la salsa resterà liscia e ben amalgamata.
Tempo di preparazione: circa 5 minuti
Tempo di cottura: circa 2 minuti

Ingredienti

  • 2 cucchiai di salsa barbecue
  • 200 ml di brodo di carne
  • (oppure brodo preparato con dado)
  • 2 cucchiaini di amido di mais
  • (oppure farina di riso)
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Aglio secco q.b.
  • Rosmarino secco q.b.
Pepe nero q.b.

Procedimento

Preparazione della salsa

In un recipiente adatto al microonde unisci:

  1. salsa barbecue
  2. brodo di carne
  3. amido di mais
  4. olio extravergine di oliva
  5. aglio secco
  6. rosmarino secco
  7. pepe nero
    Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Cottura al microonde

  1. Cuoci nel forno a microonde a 800 W per circa 1 minuto.
  2. Mescola nuovamente la salsa.
  3. Prosegui la cottura per un altro 1 minuto circa, fino a ottenere una consistenza cremosa.
Servi calda.

Quanto deve cuocere la salsa al microonde?

A 800 W bastano circa 2 minuti totali.
Il tempo può variare leggermente in base alla densità desiderata e alla potenza del microonde.

Consigli

Se la salsa risulta troppo densa puoi aggiungere un pochino di brodo caldo.
Ottima con roast beef, arrosti, carne alla piastra o patate.
Puoi aggiungere anche paprika affumicata o senape per un gusto più deciso.

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