Verdure miste croccanti in friggitrice ad aria con patate novelle e Parmigiano

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Le verdure miste croccanti in friggitrice ad aria con patate novelle e Parmigiano sono un contorno semplice, colorato e molto saporito. La doppia cottura permette di ottenere patate morbide dentro e dorate fuori, mentre carote e pomodorini si arricchiscono con erbe aromatiche e una leggera gratinatura finale al Parmigiano. Un piatto facile che sta bene con tutto. Come ottenere verdure croccanti in friggitrice ad aria Per un risultato perfetto: Taglia le verdure in modo uniformeNon sovrapporle troppo nel cestello Girale durante la cottur Aggiungi il Parmigiano negli ultimi minuti In questo modo saranno ben dorate e saporite. Ingredienti (2–3 persone) 300 g di patatine novelle 10 pomodorini 2 carote Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Aglio secco q.b. Prezzemolo secco q.b. Origano secco q.b. Erba cipollina secca q.b. Parmigiano Reggiano grattugiato q.b. Procedimento Preparazione delle verdure Lava le patatine novelle e taglia a metà quelle più grandi. Lava i pomodorini e ...
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Tacchino farcito al forno

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Il tacchino farcito al forno è un secondo piatto abbastanza semplice da preparare ed economico. 
Non fa brutta figura sulla tavola per le feste ed è ottimo servito con un contorno di patate al forno o piselli, io l’ho preparato con spinaci saltati al burro.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione: 180 minuti circa. 
4 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 600 gr di petto di tacchino (non a fette). 
    • 1 confezione da 200 gr di formaggio spalmabile. 
    • 2-3 rametti di timo. 
    • 10 pomodori secchi sott’olio. 
    • 100 gr di guanciale a fette. 
    • Olio extravergine di oliva q.b. 
    • 300 ml di brodo di carne. 
    • Sale e pepe q.b. 

PROCEDIMENTO: 
Aprire il petto di tacchino a metà con un coltello da cucina ben affilato, batterlo con un batticarne tra due fogli di pellicola. 
Togliere la pellicola e aggiungere sale e pepe. 
Spalmare sulla superficie il formaggio, aggiungere le foglie di timo e i pomodori secchi tagliati finemente con un coltello. 
Arrotolare la carne e legare con uno spago da cucina.Sulla superficie appoggiare le fettine di guanciale e inserire in frigo per circa 1 ora. 
Togliere il rotolo di tacchino dal frigo e inserirlo in una teglia da forno con olio extravergine di oliva. 



Inserire in forno a 180° e appena inizia ad arrostire aggiungere il brodo di carne. Cuocere per circa un ora. 
Prima di tagliarlo a fette e servire aspettare circa 5 minuti.

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