Salsicce toscane in friggitrice ad aria con patate e olive ascolane cena pronta in circa 20 minuti

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Le salsicce toscane in friggitrice ad aria si cuociono a 230°C in circa 15 minuti e risultano dorate fuori e succose dentro se girate a metà cottura.In questa ricetta le accompagno con patate alla paprika con la buccia e olive ascolane surgelate, per una cena veloce e pratica pronta in circa 20 minuti. Non è un piatto light, ma è una soluzione concreta quando si torna a casa con poco tempo e si vuole portare in tavola qualcosa di gustoso senza complicazioni. Come cuocere le salsicce toscane in friggitrice ad aria Per ottenere una cottura uniforme e una pelle ben rosolata: Preriscalda la friggitrice ad aria. Non bucare le salsicce prima della cottura. Disponile nel cestello senza sovrapporle. Girale a metà cottura. In questo modo resteranno morbide all’interno e leggermente croccanti all’esterno. Ingrdienti  (2 persone) 4 salsicce fresche toscane 1 confezione di patate alla paprika surgelate con la buccia 1 confezione di olive ascolane surgelate Olio extravergine di oliva (da spruzz...

Riccioli di pasta saporiti con foglie di cipollotti

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Introduzione.
Un primo piatto di fantasia, di solito non amo gettare niente e ho deciso di utilizzare delle belle foglie di cipollotti freschi per ricavarne una ricettina saporita.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione: 30 minuti circa. 
4 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • Le foglie di un mazzetto di cipollotti freschi.
    • 5-6 filetti di acciughe.
    • 3 cucchiai di capperi.
    • Olio extravergine di olivo q.b.
    • 1 barattolo di olive nere denocciolate.
    • 10 pomodori ciliegia maturi.
    • 10-15 foglie di basilico fresco.
    • 1 peperoncino.
    • 350 gr di pasta corta ( fusilli o riccioli di grano duro)

PROCEDIMENTO: 
In una padella antiaderente con olio extravergine di oliva, soffriggere per pochi secondi il peperoncino tritato, i capperi e i filetti di acciughe.
Tagliare le olive a metà, i pomodori pachino in quattro e le foglie dei cipollotti a fettine.
Iniziare a inserire gli ingredienti nella padella partendo dalle olive poi dai pomodori e infine dalle foglie di cipollotti a distanza di un minuto circa uno dall'altro.
Aggiungere le foglie di basilico fresco e soffriggere tutti gli ingredienti per altri due minuti circa.
Cuocere la pasta, scolarla e saltarla per circa un minuto nel composto.