Zucchine marinate arrostite in friggitrice ad aria

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Con cottura anche in forno tradizionale Le zucchine marinate arrostite in friggitrice ad aria sono un contorno fresco e profumato, perfetto da preparare in anticipo durante la bella stagione. Dopo una breve cottura in friggitrice ad aria vengono condite con una marinatura a base di olio extravergine di oliva, aceto di mele, menta fresca, aglio e peperoncino. Il riposo in frigorifero permette alle zucchine di assorbire tutti gli aromi, rendendole ancora più gustose. Ottime da servire come contorno oppure come antipasto nelle giornate più calde. Come ottenere zucchine saporite e ben marinate Per un risultato perfetto: Taglia le zucchine a fette sottili e dello stesso spessore. Preriscalda la friggitrice ad aria. Cuocile in più riprese senza sovrapporle. Condiscile quando sono ancora tiepide. Lasciale riposare in frigorifero prima di servirle. Porzioni:  2/3 Tempo di preparazione: circa 15 minuti Tempo di cottura: circa 15 minuti (3 cotture da 5 minuti) Tempo di ri...
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Crostata agli agrumi

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Una crostata fragrante con un guscio di pasta frolla profumata agli agrumi racchiude un cuore di marmellata di limoni. 
Il sapore fresco e asprigno della marmellata si sposa perfettamente con la dolcezza della frolla, creando un contrasto di sapori.
Un dolce semplice e perfetto per ogni occasione.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
30 minuti di preparazione.
30 minuti di frigo per la pasta frolla. 
30 minuti di cottura 
5-6 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 100 gr di zucchero. 
    • 300 gr di farina per dolci. 
    • 100 gr di burro. 
    • 2 uova. 
    • 1 busta di vanillina. 
    • La scorza di un limone.
    • La scorza di un arancia 
    • ½ cucchiaino di bicarbonato.
    • 400 gr di marmellata di limoni. 
PROCEDIMENTO: 
PER LA PASTA FROLLA 
Disporre la farina a fontana su un piano e versare nel centro lo zucchero. 
Usare il burro freddo di frigorifero, farlo a tocchetti e unirlo al composto. 
Unire all’impasto le uova fresche, la scorza di limone, la scorza di arancia, la bustina di vanillina e il bicarbonato.
Radunare tutto verso il centro e iniziare a impastare. 
Lavorare bene l’impasto in modo che si amalgami anche il burro, formare una pallina e avvolgerla nella pellicola da cucina, inserire in frigorifero per 30 minuti.

Imburrare e infarinare una teglia circolare da forno. 
Togliere dal frigo la pasta, infarinare lo spianatoio e stendere con un mattarello, per uno spessore di circa 1/2 centimetro.
Inserire nella teglia e ritagliare i contorni. 
Introdurre all’interno la marmellata  stendendola uniformemente sul fondo. 
Con l’impasto avanzato preparare delle strisce e poggiare sulla superficie, incrociate a forma di rombo. 
Inserire in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti. 
Lasciar raffreddare prima di impiattare.

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