Involtini di lonza di maiale in friggitrice ad aria con prosciutto e scamorza

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Gli involtini di lonza di maiale in friggitrice ad aria con prosciutto e scamorza sono un secondo piatto semplice e gustoso, perfetto per una cena sfiziosa ma veloce. La panatura aromatica li rende dorati fuori, mentre il ripieno resta morbido e filante. Una ricetta facile che piace a tutti. Come ottenere involtini perfetti in friggitrice ad aria Per un risultato ottimale: Usa fettine sottili di carne Arrotola bene per non far uscire il ripieno Lascia riposare in frigorifero Cuoci a temperatura alta In questo modo resteranno compatti e ben dorati. Ingredienti (2 persone) 6 fette sottilissime di lonza di maiale 6 fette di prosciutto cotto 6 fette di scamorza Sale q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Per la panatura Pangrattato q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Semi di sesamo q.b. Aglio secco q.b. Prezzemolo secco q.b. Procedimento Preparazione degli involtini Disponi le fettine di lonza su un piano di lavoro. Aggiungi un pizzico di sale. Metti sopra ogni fetta una fetta di prosciutto cotto e una...
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Patate in padella prezzemolate

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Le patate sono un contorno semplice e versatile, perfetto per accompagnare qualsiasi secondo piatto. 
La cottura in padella le rende croccanti fuori e morbide dentro, mentre il prezzemolo aggiunge un tocco di freschezza e sapore.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
40 minuti circa. 
2 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 1 kg di patate.
    • 2 cipolline fresche rosse.
    • 1/2 bicchiere di vino bianco.
    • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva.
    • 4 rametti di prezzemolo.
    • Sale e pepe. 

PROCEDIMENTO: 
Pelare le patate e tagliarle a tocchetti.
In un tegame profondo e antiaderente con olio extravergine di oliva, soffriggere le cipolline fresche tagliate a rondelle.
Aggiungere il vino bianco e lasciarlo sfumare ma non del tutto.
Inserire nel tegame anche le patate, il sale, il pepe e rosolare per circa 5 minuti.
Coprire con un coperchio, abbassare la fiamma e cuocere per circa 30 minuti mescolando spesso e senza aggiunta di acqua.
Preparare un battuto di prezzemolo, cospargerlo sulle patate e alzando la fiamma mescolare per altri 5 minuti in modo da arrostirle leggermente in superficie.

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