Salsicce toscane in friggitrice ad aria con patate e olive ascolane cena pronta in circa 20 minuti

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Le salsicce toscane in friggitrice ad aria si cuociono a 230°C in circa 15 minuti e risultano dorate fuori e succose dentro se girate a metà cottura.In questa ricetta le accompagno con patate alla paprika con la buccia e olive ascolane surgelate, per una cena veloce e pratica pronta in circa 20 minuti. Non è un piatto light, ma è una soluzione concreta quando si torna a casa con poco tempo e si vuole portare in tavola qualcosa di gustoso senza complicazioni. Come cuocere le salsicce toscane in friggitrice ad aria Per ottenere una cottura uniforme e una pelle ben rosolata: Preriscalda la friggitrice ad aria. Non bucare le salsicce prima della cottura. Disponile nel cestello senza sovrapporle. Girale a metà cottura. In questo modo resteranno morbide all’interno e leggermente croccanti all’esterno. Ingrdienti  (2 persone) 4 salsicce fresche toscane 1 confezione di patate alla paprika surgelate con la buccia 1 confezione di olive ascolane surgelate Olio extravergine di oliva (da spruzz...

Ossibuchi di tacchino con carote

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Un secondo piatto perfetto, gli ossibuchi di tacchino con carote sono un'alternativa leggera, veloce e gustosa ai classici ossibuchi di vitello. 
La carne di tacchino, tenera e magra, si sposa perfettamente con il sapore dolce delle carote, creando un piatto armonioso e completo.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione: 60 minuti.
4 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 8 ossibuchi di tacchino.
    • 1 kg di carote.
    • 1 dado di carne.
    • 1 dado vegetale.
    • 1 mazzetto di prezzemolo.
    • 2 spicchi d'aglio.
    • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva.
    • Sale e pepe.

PROCEDIMENTO: 
Insaporire la carne con sale e pepe, rosolare su entrambi i lati in un tegame con 4 cucchiai di olio extravergine di oliva.
Aggiungere dopo qualche minuto un dado di carne sciolto in circa 200 ml di acqua e lasciar cuocere per circa 20 minuti,
Togliere gli ossibuchi dal tegame e conservarli in un recipiente.
Pulire e tagliare le carote a rondelle di circa un centimetro e mezzo, inserirle nel tegame con un pizzico di sale e pepe, un dado vegetale e un bicchiere d'acqua.
Cuocere per circa 10 minuti e riunire gli ossibuchi.
continuare la cottura per altri 20 minuti circa e aggiungere un tritato di prezzemolo e aglio.
Abbassare il fioco e cuocere per altri 5 minuti rigirando la carne in modo che i sapori si uniscano.