Scamerite di maiale morbide e saporite in friggitrice ad aria al vino bianco

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Le scamerite di maiale morbide e saporite in friggitrice ad aria al vino bianco sono un secondo piatto semplice e gustoso, perfetto per una cena veloce ma ricca di sapore. La marinatura nel vino bianco aiuta a rendere la carne più tenera, mentre la cottura in friggitrice ad aria permette di ottenere un risultato succoso e ben condito. Una ricetta pratica che richiede pochi passaggi ma dà grande soddisfazione. Come ottenere scamerite morbide in friggitrice ad aria Per un risultato perfetto: Marina la carne nel vino bianco Asciugala bene prima di condirla Massaggiala con aromi e olio Girala a metà cottura In questo modo resterà morbida e ben insaporita. Ingredienti (2 persone) 2 Scamerite di maiale  Vino bianco q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Paprika q.b. Rosmarino secco q.b. Salvia secca q.b. Procedimento Marinatura Metti le scamerite in un recipiente con il vino bianco. Lascia marinare in frigorifero per circa 1 ora. Preparazione della carne Scola le scamer...
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Ossibuchi di tacchino con carote

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Un secondo piatto perfetto, gli ossibuchi di tacchino con carote sono un'alternativa leggera, veloce e gustosa ai classici ossibuchi di vitello. 
La carne di tacchino, tenera e magra, si sposa perfettamente con il sapore dolce delle carote, creando un piatto armonioso e completo.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione: 60 minuti.
4 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 8 ossibuchi di tacchino.
    • 1 kg di carote.
    • 1 dado di carne.
    • 1 dado vegetale.
    • 1 mazzetto di prezzemolo.
    • 2 spicchi d'aglio.
    • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva.
    • Sale e pepe.

PROCEDIMENTO: 
Insaporire la carne con sale e pepe, rosolare su entrambi i lati in un tegame con 4 cucchiai di olio extravergine di oliva.
Aggiungere dopo qualche minuto un dado di carne sciolto in circa 200 ml di acqua e lasciar cuocere per circa 20 minuti,
Togliere gli ossibuchi dal tegame e conservarli in un recipiente.
Pulire e tagliare le carote a rondelle di circa un centimetro e mezzo, inserirle nel tegame con un pizzico di sale e pepe, un dado vegetale e un bicchiere d'acqua.
Cuocere per circa 10 minuti e riunire gli ossibuchi.
continuare la cottura per altri 20 minuti circa e aggiungere un tritato di prezzemolo e aglio.
Abbassare il fioco e cuocere per altri 5 minuti rigirando la carne in modo che i sapori si uniscano.

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