Salsicce toscane in friggitrice ad aria con patate e olive ascolane cena pronta in circa 20 minuti

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Le salsicce toscane in friggitrice ad aria si cuociono a 230°C in circa 15 minuti e risultano dorate fuori e succose dentro se girate a metà cottura.In questa ricetta le accompagno con patate alla paprika con la buccia e olive ascolane surgelate, per una cena veloce e pratica pronta in circa 20 minuti. Non è un piatto light, ma è una soluzione concreta quando si torna a casa con poco tempo e si vuole portare in tavola qualcosa di gustoso senza complicazioni. Come cuocere le salsicce toscane in friggitrice ad aria Per ottenere una cottura uniforme e una pelle ben rosolata: Preriscalda la friggitrice ad aria. Non bucare le salsicce prima della cottura. Disponile nel cestello senza sovrapporle. Girale a metà cottura. In questo modo resteranno morbide all’interno e leggermente croccanti all’esterno. Ingrdienti  (2 persone) 4 salsicce fresche toscane 1 confezione di patate alla paprika surgelate con la buccia 1 confezione di olive ascolane surgelate Olio extravergine di oliva (da spruzz...

Torta di frolla alla ricotta

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Un dolce che con l’aggiunta di aroma di fiori d’arancio, ricorda il sapore della pastiera napoletana. 
Un ottimo dessert da gustare accompagnato da un buon vino liquoroso o del limoncello. 

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione 120 minuti circa. (la pasta frolla deve riposare in frigo almeno 40 minuti).
6-8 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • Pasta frolla. 
    • 400 gr di ricotta. 
    • 70 gr di cedro candito. 
    • 100 gr di uvetta. 
    • Aroma di fiori di arancio. 
    • La scorza di un arancia. 
    • 100 gr di zucchero. 
    • 1 uovo. 
    • 100 ml di latte. 
    • 1 bustina di lievito per dolci.
    • Zucchero di canna per la superficie. 

PROCEDIMENTO: 
Preparare la pasta frolla 
In questo caso aggiungendo una bustina di lievito per dolci. 
In un recipiente mettere a bagno l’uvetta in 100 ml di latte. 
In un altro recipiente inserire la ricotta, lo zucchero, l’uovo, la scorza di un'arancia e lavorare con uno sbattitore elettrico. 
Aggiungere il cedro candito, l'uvetta con il latte e qualche goccia di aroma di fiori d’arancio. 
Amalgamare bene gli ingredienti. 
Stendere con un mattarello la pasta frolla di uno spessore di circa ½ cm e inserirla in una teglia da forno rotonda imburrata e infarinata. 
Ritagliare i bordi e con la punta di una forchetta bucherellare il fondo e inserire l'impasto livellando la superficie con una spatola per dolci. 
Con i ritagli della pasta frolla formare una striscia arrotolata con le mani e appoggiarla sul bordo sigillando con la punta di una forchetta. 
Spargere sulla superficie uno strato generoso di zucchero di canna. 
Inserire in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti. 
Lasciar raffreddare prima di servire.