Salsicce toscane in friggitrice ad aria con patate e olive ascolane cena pronta in circa 20 minuti

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Le salsicce toscane in friggitrice ad aria si cuociono a 230°C in circa 15 minuti e risultano dorate fuori e succose dentro se girate a metà cottura.In questa ricetta le accompagno con patate alla paprika con la buccia e olive ascolane surgelate, per una cena veloce e pratica pronta in circa 20 minuti. Non è un piatto light, ma è una soluzione concreta quando si torna a casa con poco tempo e si vuole portare in tavola qualcosa di gustoso senza complicazioni. Come cuocere le salsicce toscane in friggitrice ad aria Per ottenere una cottura uniforme e una pelle ben rosolata: Preriscalda la friggitrice ad aria. Non bucare le salsicce prima della cottura. Disponile nel cestello senza sovrapporle. Girale a metà cottura. In questo modo resteranno morbide all’interno e leggermente croccanti all’esterno. Ingrdienti  (2 persone) 4 salsicce fresche toscane 1 confezione di patate alla paprika surgelate con la buccia 1 confezione di olive ascolane surgelate Olio extravergine di oliva (da spruzz...

Torta Sbrisolona

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La sbrisolona è un dolce tipico della Lombardia, originario della zona di Mantova. 
Il suo nome deriva da brìsa, ovvero in mantovano briciola. 
Una torta di povere origini, gli ingredienti derivano dalla tipica tradizione contadina.
Viene usato due tipi di farina, quella bianca e quella di mais, lo zucchero che deve essere in parti uguali, viene chiamata infatti anche torta delle 3 tazze. 
Gli ingredienti non devono essere macinati ma sminuzzati grossolanamente proprio per rendere la sua consistenza irregolare. 
Ottima sia come dessert accompagnata da un buon vino liquoroso, ma anche a merenda o a colazione. 

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione 60 minuti circa. 
6-8 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 200 gr di farina bianca. 
    • 200 gr di farina di mais. 
    • 200 gr di zucchero semolato. 
    • 200 gr di burro. 
    • 2 tuorli. 
    • 200 gr di mandorle non pelate. 
    • 1 scorza di limone. 
    • 1 pizzico di sale. 

PROCEDIMENTO: 
In un recipiente unire le due farine, il pizzico di sale, lo zucchero mescolare tra loro e formare uno spazio a fontana al centro. 
Tritare le mandorle in modo grossolano (lasciarne qualcuna intera per la superficie) e inserire al centro insieme ai due tuorli e il burro a pezzetti. 
Lavorare l’impasto con le mani fino a ricavare delle grosse briciole. 
Inserire in uno stampo da dolci rotondo a cerniera e livellare grossolanamente con le mani l'impasto. 
Aggiungere qualche mandorla in superficie e inserire in forno a 180° preriscaldato per circa 35-40 minuti.
lasciarla raffreddare e a piacere aggiungere dello zucchero semolato in superficie.