Friggitelli in friggitrice ad aria con pomodorini e olive

in data
I friggitelli in friggitrice ad aria con pomodorini e olive sono un contorno semplice e molto saporito, perfetto per accompagnare carne, pesce o anche una fetta di pane tostato. I pomodorini rilasciano il loro sughetto durante la cottura, mentre le olive aggiungono una nota più intensa che si abbina perfettamente ai friggitelli. Una ricetta estiva, veloce e ricca di sapore. Come ottenere friggitelli saporiti in friggitrice ad aria Per un risultato perfetto: Asciuga bene i friggitelli Usa pomodorini maturi Mescola a metà cottura Aggiungi il basilico solo nel finale In questo modo resteranno morbidi ma ben saporiti. Ingredienti (2–3 persone) 500 g di friggitelli 10 pomodorini maturi Olive verdi q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Basilico fresco q.b. Procedimento Preparazione delle verdure Lava i friggitelli e asciugali bene con carta da cucina. Puoi lasciare il picciolo oppure eliminarlo. Lava i pomodorini e tagliali a metà. Taglia le olive verdi a rondelle. Condime...
0

Crema all'arancia

in data


La crema all'arancia è un dessert veloce e semplicissimo nella preparazione.
Può essere servita così al naturale o usata per la farcitura di numerosi dolci in generale.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
30 minuti più 1 ora di raffreddamento.. 
6 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 500 ml di succo di arancia.
    • 250 gr di mascarpone.
    • 40 gr di amido di mais.
    • 2 uova.
    • 400 ml di panna montata.
    • 150 gr di zucchero.
    • la scorza di 2 arance.
    • Guarnitura a piacere.

PROCEDIMENTO: 
In un pentolino inserire lo zucchero, la scorza di arancia e il succo mettre sul fuoco e portare ad ebollizione.
In un recipiente amalgamare con una frusta da cucina le uova e l'amido di mais.
Aggiungervi il preparato di arancia filtrandolo con un colino in modo da rimuoverne la scorza.
Rimettere sul fuoco a fiamma bassa, portare ad ebollizione mescolando e proseguendo per circa altri cinque minuti.
Si formerà una crema, lasciarla raffreddare per circa un ora.
Una volta che la crema si sarà raffreddata aggiungere il mascarpone, mescolare il tutto con un mixer da cucina.
Montare la panna, aggiungerla al composto e mescolare lentamente con una spatola da cucina o un mestolo.
Servire la crema guarnendola a piacere, io ho usato della granella di pistacchi e scorza di arancia, ma si può usare della frutta, dei canditi, delle gocce di cioccolato secondo la fantasia e i gusti.
Si conserva in frigorifero per 2 giorni coperta con una pellicola.

Commenti

Posta un commento