Zucchine marinate arrostite in friggitrice ad aria

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Con cottura anche in forno tradizionale Le zucchine marinate arrostite in friggitrice ad aria sono un contorno fresco e profumato, perfetto da preparare in anticipo durante la bella stagione. Dopo una breve cottura in friggitrice ad aria vengono condite con una marinatura a base di olio extravergine di oliva, aceto di mele, menta fresca, aglio e peperoncino. Il riposo in frigorifero permette alle zucchine di assorbire tutti gli aromi, rendendole ancora più gustose. Ottime da servire come contorno oppure come antipasto nelle giornate più calde. Come ottenere zucchine saporite e ben marinate Per un risultato perfetto: Taglia le zucchine a fette sottili e dello stesso spessore. Preriscalda la friggitrice ad aria. Cuocile in più riprese senza sovrapporle. Condiscile quando sono ancora tiepide. Lasciale riposare in frigorifero prima di servirle. Porzioni:  2/3 Tempo di preparazione: circa 15 minuti Tempo di cottura: circa 15 minuti (3 cotture da 5 minuti) Tempo di ri...
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Torta macedonia al cacao

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Per realizzare questa torta a ciambella, ho usato vari ingredienti, tra questi la macedonia che avevo preparato il giorno prima. 
Mi è venuta voglia di fare un dolce ma avevo nel frigo anche la macedonia quindi ho deciso di mischiare tutto insieme, la si può fare comunque usando una macedonia qualsiasi condita con agrumi preparata appositamente. 
Un dolce che se tenuto in frigo e servito freddo è ancora più gustoso, adatto soprattutto a merenda e colazione ma non fa brutta figura anche se servito dopo un pasto come dessert.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione: 20 minuti 45 minuti di cottura.
6-8 porzioni.

INGREDIENTI: 
    • 150 gr di zucchero a velo + quello in superficie. 
    • 100 gr di fecola di patate. 
    • 100 gr di farina di mandorle. 
    • 125 gr di burro fuso. 
    • 1 bustina di lievito per dolci. 
    • 100 ml di latte. 
    • 50 gr di cacao amaro. 
    • 3 uova. 
    • 1 macedonia di frutta a piacere ( circa 3 coppette) condita con succo di agrumi, io ho usato questa. 

PROCEDIMENTO: 
Inserire in un recipiente le farine, il cacao amaro e lo zucchero a velo mescolando bene il tutto. 
Aggiungere il burro fuso e iniziare a lavorare l'impasto con una frusta da cucina. 
Aggiungere il lievito, le uova e il latte e lavorare bene l’impasto sempre con la frusta da cucina.
Aggiungere la macedonia e lavorare bene il tutto. 
Inserire in una teglia per dolci circolare di 22-24 cm apribile e con lo stampo a ciambella precedentemente imburrata e infarinata. 
Cuocere a forno preriscaldato a 180° preferibilmente statico per 45 minuti. 
Far raffreddare bene, toglierla dallo stampo, impiattare e cospargere di abbondante zucchero a velo.

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