Arista di maiale in friggitrice ad aria al vino bianco

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L' arista di maiale in friggitrice ad aria al vino bianco è un secondo piatto semplice e saporito, perfetto per il pranzo della domenica o per una cena in famiglia. La carne viene insaporita con aromi e spezie, lasciata riposare in frigorifero e poi cotta con il vino bianco fino a diventare morbida e succosa. Il riposo finale prima del taglio permette ai succhi di distribuirsi uniformemente, regalando fette tenere e ricche di sapore. Una ricetta facile da preparare che consente di ottenere un ottimo arrosto utilizzando la friggitrice ad aria. Come ottenere un'arista morbida e succosa Per un risultato perfetto: Lascia insaporire la carne prima della cottura Rosolala inizialmente ad alta temperatura Prosegui la cottura con il vino bianco Rispetta il tempo di riposo prima di affettarla In questo modo l'arista manterrà tutta la sua morbidezza. Porzioni: 4 Tempo di preparazione: circa 15 minuti Tempo di riposo: 1 ora Tempo di cottura: circa 45-50 minuti Ing...
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Torta macedonia al cacao

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Per realizzare questa torta a ciambella, ho usato vari ingredienti, tra questi la macedonia che avevo preparato il giorno prima. 
Mi è venuta voglia di fare un dolce ma avevo nel frigo anche la macedonia quindi ho deciso di mischiare tutto insieme, la si può fare comunque usando una macedonia qualsiasi condita con agrumi preparata appositamente. 
Un dolce che se tenuto in frigo e servito freddo è ancora più gustoso, adatto soprattutto a merenda e colazione ma non fa brutta figura anche se servito dopo un pasto come dessert.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione: 20 minuti 45 minuti di cottura.
6-8 porzioni.

INGREDIENTI: 
    • 150 gr di zucchero a velo + quello in superficie. 
    • 100 gr di fecola di patate. 
    • 100 gr di farina di mandorle. 
    • 125 gr di burro fuso. 
    • 1 bustina di lievito per dolci. 
    • 100 ml di latte. 
    • 50 gr di cacao amaro. 
    • 3 uova. 
    • 1 macedonia di frutta a piacere ( circa 3 coppette) condita con succo di agrumi, io ho usato questa. 

PROCEDIMENTO: 
Inserire in un recipiente le farine, il cacao amaro e lo zucchero a velo mescolando bene il tutto. 
Aggiungere il burro fuso e iniziare a lavorare l'impasto con una frusta da cucina. 
Aggiungere il lievito, le uova e il latte e lavorare bene l’impasto sempre con la frusta da cucina.
Aggiungere la macedonia e lavorare bene il tutto. 
Inserire in una teglia per dolci circolare di 22-24 cm apribile e con lo stampo a ciambella precedentemente imburrata e infarinata. 
Cuocere a forno preriscaldato a 180° preferibilmente statico per 45 minuti. 
Far raffreddare bene, toglierla dallo stampo, impiattare e cospargere di abbondante zucchero a velo.

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