Friggitelli in friggitrice ad aria con pomodorini e olive

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I friggitelli in friggitrice ad aria con pomodorini e olive sono un contorno semplice e molto saporito, perfetto per accompagnare carne, pesce o anche una fetta di pane tostato. I pomodorini rilasciano il loro sughetto durante la cottura, mentre le olive aggiungono una nota più intensa che si abbina perfettamente ai friggitelli. Una ricetta estiva, veloce e ricca di sapore. Come ottenere friggitelli saporiti in friggitrice ad aria Per un risultato perfetto: Asciuga bene i friggitelli Usa pomodorini maturi Mescola a metà cottura Aggiungi il basilico solo nel finale In questo modo resteranno morbidi ma ben saporiti. Ingredienti (2–3 persone) 500 g di friggitelli 10 pomodorini maturi Olive verdi q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Basilico fresco q.b. Procedimento Preparazione delle verdure Lava i friggitelli e asciugali bene con carta da cucina. Puoi lasciare il picciolo oppure eliminarlo. Lava i pomodorini e tagliali a metà. Taglia le olive verdi a rondelle. Condime...
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Frittata di lesso

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La frittata di lesso è un piatto semplice e saporito, perfetto per riutilizzare gli avanzi di carne bollita.
La mia versione è molto semplice ma la si può arricchire con vari ingredienti come il formaggio grattugiato, le olive o dei pomodorini.
Può essere servita calda o fredda e cotta sia al forno che in padella.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
30 minuti circa. 
2-3 porzioni. 

INGREDIENTI: (XXX).
    • 400 gr circa di carne bollita, io ho usato quella avanzata dal brodo di carne.
    • 1 cipollina fresca.
    • 1/2 bicchiere di vino bianco.
    • 1 mazzetto di prezzemolo.
    • 4 uova.
    • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva.

PROCEDIMENTO: 
In una padella antiaderente con olio extravergine di oliva soffriggere la cipolla tagliata a rondelle.
Inserire 1/2 bicchiere di vino bianco e lasciarlo sfumare, aggiungere la carne tagliata a tocchetti piccoli, insaporire con sale e pepe e farla rosolare.
Quasi a fine cottura aggiungere un battuto di prezzemolo e lasciar raffreddare.
Sbattere le uova, aggiustare di sale e pepe, aggiungere il preparato e mescolare.
Io l'ho cotta in padella nella maniera tipica usando però una padella girafrittata, ma la si può cuocere anche al forno.

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